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行摄匆匆:抓住大地的生动、拍出生命的感动(原名:西关四小姐)

 
 
 

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以色列、约旦游(十六)美食  

2013-12-20 22:19:46|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    以色列、约旦人的主食基本是相似的,都是发面饼和玉米饼,看相还可以;但是因文化差异和饮食习惯的不同,所以很不习惯,直到最后那天才吃上了久违的中餐。

    基于伊斯兰宗教信仰和贝都因人的风俗习惯以及沙漠地区的自然环境,约旦的饮食形成了特有的风味,是世界上著名的美食之一。在穆斯林国家吃东西最放心的就是原料绝对新鲜和干净,因为教规是绝对禁止食用腐败、不洁的东西。 

因为中教信仰不同,有些肉类在约旦是不吃的,渐渐的就变成了以素食为主的饮食。主要以大米和面食为主食。鸡肉跟羊肉也是主要的食物,抓饭也是他们十分喜爱的一种食物了。吃的时候,用右手将饭菜搅拌均匀后再用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起来放进嘴里。手抓饭也只适合在自己的家里,或者是在不正式的场合,在正式场合或是在有点档次的餐馆里,还是要食用刀叉作为餐具的。

以色列、约旦游(十六)美食 - 随心逐影 - jzhl的博客
 这种面饼或玉米面饼,正式的馕、中间是空的,吃的时候将蔬菜酱料等放进去一起吃
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 豆末酱
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 蔬菜,全部是生吃的
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 杂菜,是熟的,但是凉的
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 番茄煮成的酱
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 青瓜等做成的蔬菜沙律
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第一道主食,将蔬菜等都放在馕饼里一齐吃
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 佐菜有橄榄和豆末
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 第二道主食是肉卷饼
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 打开里面是牛肉丸

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 餐后甜点
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 类似羹状的东东,很难吃
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 餐后甜点


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