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行摄匆匆:抓住大地的生动、拍出生命的感动(原名:西关四小姐)

 
 
 

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陆河特产  

2017-01-13 23:18:35|  分类: 纪实 |  标签: |举报 |字号 订阅

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日前去了陆河拍梅花,手机随拍了当地的一些特产,请分享!
陆河特产 - 随心逐影 - jzhl的博客
参观了一家庭式酿酒厂
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陆河几乎每家每户都会酿黄酒,且长年储备 
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 陆河几乎每家每户都会酿黄酒,且长年储备
陆河特产 - 随心逐影 - jzhl的博客
黄酒又称客家娘酒。妇女分娩坐月子期间必喝的一种滋补食品,由糯米、酒娘、白米酒等配料精制而成。其色金黄,味清香,食之甘醇可口。具有滋补身体的功能,陆河几乎每家每户都会酿黄酒,且长年储备。
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当地的包心芥菜很大棵 
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当地的包心芥菜很大棵  
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萝卜 
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当地人几乎家家都腌制萝卜干 
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陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶,是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内,用擂茶棍旋磨,后加花生仁并注入少许冷开水旋磨,至磨成糊状的茶泥即擂茶膏,后冲入沸水搅拌均匀即可饮用。饮用时佐以爆米花、豆类、青菜等。另一种用野菜、青草药制成的擂茶称油茶,亦称生茶。主要用料有鲜艾叶、薄荷叶、生茶叶、枫树嫩芽、紫苏叶、番香、香苏、鸡脚、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴,防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、延年益寿的功效。2011年入选广东省非物质文化产保护名录。 
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陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶,是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食,饮用时佐以爆米花
 
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